Zweigelt zählt neben dem Blaufränkisch zu den wohl typischsten Rotweinsorten des Burgenlandes. Für unseren Zweigelt arbeiten wir mit einer Selektion der besten Trauben aus verschiedensten Weingärten rund um Gols. Die Böden bestehen hier vorrangig aus kargem Seewinkelschotter. Die Trauben werden per Hand gelesen, selektiert und spontan in Stahltanks (70% gerebelt, 30% semi-karbonisch) vergoren. Nach ca. 2 Wochen Mazeration wird dann gepresst und 6-8 Monate in alten, kleinen Fässern ausgebaut. Die Schwefelung (20mg bei der Füllung) und Filtrierung vor der Abfüllung dieses Weines ist auf das absolute Minimum reduziert.
Fruchtig, trinkfreudig, saftig. Runde Tannine, elegante Säure. Dunkle Kirschen, Cranberries, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren.