Schenkel Nordischer Kaviar MSC 100 g
Art. Nr. 150672
- ZZZMSC_X
Schenkel Nordischer Kaviar MSC 100 g
Art. Nr. 150672
EUR0,00/ST
Produktbeschreibung
Der Seehasenrogen oder auch Falscher oder Deutscher Kaviar, ist der behandelte Rogen vom weiblichen Seehasen. Ebenso wie z.B. der Keta-Kaviar gilt er als Ersatz für Kaviar vom Stör, darum wird er auch allgemein als Kaviarersatz bezeichnet. Der Seehase liefert große Mengen blass rosa bis gelblich farbene Eier. Diese werden später stark gesalzen evtl. gewürzt und schwarz oder rot eingefärbt. Seehasen-Kaviar ist feinkörnig und fest.
Verwendung
Kaviar vom Seehasen hat keine besondere kulinarische Bedeutung. Er wird meist nur zu Dekorationszwecken in der kalten Küche verwendet.Produktinformation
Art. Nr.
150672
Herkunft Artikel
Schweden
Ursprungsland Rohware
Schweden
Zutaten, Inhaltsstoffe
Zutaten: SEEHASENROGEN**(Cyclopterus lumpus), Speisesalz, Konservierungsstoff: E211, Farbstoffe: E150d, E151, E110*, Säuerungsmittel: E330. **Gefangen im Nordostatlantik (FAO 27) mit Umschließungsnetzen. Unterbereich Va2.
Nettoinhalt
100 GR
Allergene
Fisch
-
Lagerhinweise
Ungekühlt lagerfähig.
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
~ 350 kj
Brennwert [kcal]
~ 85 kcal
Kohlenhydrate gesamt
~ 1,1 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
~ 0 g
Fett gesamt [g]
~ 4,5 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
~ 1 g
Eiweiß [g]
~ 10 g
Salz
~ 6 g