Verwendung

Sie ist sehr flexibel einsetzbar: ob als Püree oder in der Suppe - in vielen Gemüsegerichten macht diese Knolle eine richtig gute Figur. Der leicht süßliche Geschmack kann so manchen geschmacklichen Akzent ein einem feinen Gericht setzen.

Tipp

Sorten mit hellerer Schale haben einen feineren Geschmack.