Verwendung

Man ordnet die Mehle einer sogenannten Type zu. Je höher die Typenanzahl, umso höher ist der Anteil an Vitaminen, Mineral und Ballaststoffen und desto dunkler ist das Mehl. Die Farbe von Mehlen mit hoher Typenanzahl ist deshalb dunkler, weil auch Randschichten des Korns mit vermahlen werden.

Produktinformation

464263

Österreich

0.985 KG

glutenhaltiges Getreide

Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt bei Raumtemperatur lagern.

Brennwert [KJ]

~ 1.277 kj

Brennwert [kcal]

~ 301 kkal

Kohlenhydrate gesamt

65 g

Kohlenhydrate, davon Zucker

2,1 g

Fett gesamt [g]

1,1 g

Fett, davon ges. Fettsäuren [g]

0,16 g

Eiweiß [g]

7,4 g

Salz

0 g

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