Produktbeschreibung
Roggenvollkornmehl, es enthält die ganze Kraft des Korns mit all seinen wertvollen Bestanteilen: die ballaststoffreiche Schale, den Mehlkörper und den Keim. Durch die größere Quellfähigkeit ist mehr Flüssigkeit erforderlich. Das Mehl braucht mehr Zeit zum Aufquellen.
Verwendung
Eignet sich besonders für Brot, Gebäck und Lebkuchen.Produktinformation
Art. Nr.
478073
Herkunft Artikel
Österreich
Ursprungsland Rohware
-
Zutaten, Inhaltsstoffe
Zutaten: Roggen
Nettoinhalt
1 KG
Allergene
glutenhaltiges Getreide
-
Lagerhinweise
Trocken lagern.
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
~ 1.357 kj
Brennwert [kcal]
~ 322 kkal
Kohlenhydrate gesamt
~ 62 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
~ 2,4 g
Fett gesamt [g]
~ 1,1 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
~ 0,2 g
Eiweiß [g]
~ 8,6 g
Salz
~ 0 g