Der Border besticht mit seinem tiefdunklem Rubinrot, kirschrotem Rand und schwarzem Kern. Er besitzt eine ausgeprägt dichte Nase nach Rumtopf, eingemachte Heidelbeeren und Johannisbeeren sowie feine Röstaromen. Weiters ist der Border vielschichtig und ausdrucksstark am Gaumen. Gekennzeichnet durch einen mollig, kräftigen Körper mit feurigem Alkohol, hat der Border ein sehr gutes Lagerpotenzial.