Ein echter Valpolicella „Superiore". Sein Name geht zurück auf das antike Val Veriacus, die heutige Valle di Negrar, das Negrartal, im Anbaugebiet Valpolicella Classica. Der Verjago ist ein eindrucksvoller, eleganter Wein mit einer ganz besonderen Dichte und Finesse. Er wird aus handgelesenen, sowohl bereits im Weinberg als auch in der Kellerei ausgewählten Trauben gekeltert, die vor der Weiterverarbeitung einige Wochen lang rosiniert werden. Das Etikett ist eine Hommage an die Piazza in Negrar mit dieser Säule, die ein Symbol für die historische Verbindung mit Venedig ist.