11er Combi Frites Superwelle 11 mm, tiefgekühlt 1,6 kg

Art. Nr. 730416

11-er Pommes Frites im 11mm-Schnitt vorgebacken in ungehärtetem Pflanzenöl.

Verwendung:

"Den Combi-Dämpfer auf ca. 215°C Heißluft vorheizen. 1 kg tiefgekühlte Pommes Frites auf einem 1/1 GN - Gitterkorb gleichmäßig verteilen und ca. 4 - 7 Minuten bis zur gewünschten Knusprigkeit backen.5 kg tiefgekühlte Pommes Frites auf fünf 1/1 GN - Gitterkörbe gleichmäßig verteilen und ca. 11 -15 Minuten knusprig backen."

Tipp:

Es empfiehlt sich ein Zwischenblech einzuschieben, um ein Durchtropfen des Pflanzenöles auf die darunter liegenden Körbe zu verhindern
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Österreich
Nettoinhalt: 1,6 KG
Zutaten, Inhaltsstoffe:
Zutaten: Kartoffeln 91%, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps) in veränderlichen Gewichtsanteilen.
Lagerhinweise:
Tiefgekühlt bei -18°C (*** Fach)mindestens haltbar bis Ende: siehe MHD. Ab Einlagerung des tiefgekühlten Produktes bei maximal 4°C höchstens 10 Tage haltbar.
Zubereitungsanweisung:
Den Kombi Dämpfer auf ca. 215°C Heißluft vorheizen. 1 kg tiefgekühltePommes Frites in einem 1/1 GN-Gitterkorb gleichmäßig verteilen und ca. 4 - 7 Minuten goldgelb backen. 5 kg tiefgekühlte Pommes Frites auf fünf 1/1 GN Gitterkörbe gleichmäßig verteilen und ca. 11 - 15 Minuten goldgelb backen. Die optimale Befüllung eines 1/1 Gitterkorbes beträgt 1 kg. Nach der Hälfte der Backzeit die Pommes Frites im Gitterkorb durchrütteln. Jeder weitere Gitterkorb im Kombi Dämpfer verlängert die Zubereitungszeit um ca. 1 - 2 Minuten. Tipp: Es empfiehlt sich ein Zwischenblech einzuschieben um ein Durchtropfen des Pflanzenöls auf die darunter liegenden Körbe zu verhindern.
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 892 kj
Brennwert [kcal] ~ 213 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 28 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 0,2 g
Fett gesamt [g] ~ 9 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 0,8 g
Eiweiß [g] ~ 3,3 g
Salz ~ 0,2 g