

Ein besonderes Merkmal des Steinbutts ist sein diskusförmiger Körper. Der Steinbutt lebt in allen europäischen Meeren. Sein festes, weißes Fleisch bleibt lange frisch und hat einen exzellenten Geschmack.
Verwendung:
braten, grillen, pochieren.Tipp:
Steinbutt pochiert in Fischfond mit einen Schuß Noilly Prat, & Basilikum, Fisch herausnehmen und diesen Fond mit Schlagobers aufgießen einreduzieren und Butter aufmontieren, dazu ein Wildreis
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Ursprungsland: | Niederlande | ||||
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Nettoinhalt: | 2,5 KG | ||||
Allergene: |
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Verbraucherinformationen: |
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lateinische Bezeichnung: |
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