Ein besonderes Merkmal des Steinbutts ist sein diskusförmiger Körper. Der Steinbutt lebt in allen europäischen Meeren. Sein festes, weißes Fleisch bleibt lange frisch und hat einen exzellenten Geschmack.
Verwendung:
braten, grillen, pochieren.Tipp:
Steinbutt pochiert in Fischfond mit einen Schuß Noilly Prat, & Basilikum, Fisch herausnehmen und diesen Fond mit Schlagobers aufgießen einreduzieren und Butter aufmontieren, dazu ein Wildreis
keine weiteren Produkt-Informationen
| Ursprungsland: | Niederlande | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Nettoinhalt: | 2,5 KG | ||||
| Allergene: |
|
||||
| Verbraucherinformationen: |
|
||||
| lateinische Bezeichnung: |
|