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Ablinger Sous Vide Kalbs Zapfen VAC ca. 8 Portionen ca. 1,6 kg
Art. Nr. 3000288

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    Ablinger Sous Vide Kalbs Zapfen VAC ca. 8 Portionen ca. 1,6 kg
    Art. Nr. 3000288
    auf Anfr.
    Beschreibung
    Beschreibung
    Der Kalbszapfen - auch bekannt unter dem Namen "falsches Filet" - ist für kalte Vorspeisen und Platten, Vitello Tonnato oder mit verschiedenen Saucen und Beilagen auch warm ein absoluter Hochgenuss. Schonend im sous-vide Verfahren auf den Punkt vorgegart, ist der CHEF SELECTION Kalbszapfen die erste Wahl für Köche, die zwar die Abläufe in der Küche optimieren, aber auf höchste Qualität setzen.

    Tipp

    CHEF SELECTION Produkte von Ablinger nehmen Profi-Köchen Arbeit ab,aber nichts aus der Hand. Durch den Zeitgewinn bei der Zubereitung können sich die Köche ganz auf die Perfektionierung der Speisen konzentrieren und den Gästen jederzeit qualitativ perfekte, hochwertige Fleischgerichte anbieten.
    Produktinformationen
    Produktinformationen
    Art. Nr.
    3000288
    Ursprungsland
    Niederlande
    Zutaten, Inhaltsstoffe
    ZUTATEN: Kalbszapfen, Speisesalz, Gewürze, _x000D_Speisewürzen, Kräuter, Gewürzextrakte, Aroma.
    Nettoinhalt
    1.6 KG
    Allergene
    -
    Lagerhinweise
    Gekühlt bei +2° bis +7°C_x000D_mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck
    Nährwerte je 100 Gramm
    Brennwert [KJ]
    ~ 502 kj
    Brennwert [kcal]
    ~ 119 kcal
    Kohlenhydrate gesamt
    ~ 1 g
    Kohlenhydrate, davon Zucker
    ~ 0,8 g
    Fett gesamt [g]
    ~ 3 g
    Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
    ~ 1,1 g
    Eiweiß [g]
    ~ 22 g
    Salz
    ~ 1 g