Kabeljau gesalzen 1-3kg StockFisch gefangen im Nordostatlantik ca. 1 kg
Art. Nr. 61358
Kabeljau gesalzen 1-3kg StockFisch gefangen im Nordostatlantik ca. 1 kg
Art. Nr. 61358
auf Anfr.
Produktbeschreibung
Stockfisch ist durch Trocknung haltbar gemachter Fisch - vor allem Kabeljau (Dorsch), auch Seelachs, Schellfisch und Leng, wobei bei beiden Varianten vorher die Köpfe und Eingeweide entfernt werden. Beim Stockfisch werden die Fische paarweise an den Schwänzen
zusammengebunden und auf Holzgestellen (Stockgestellen) zum Trocknen gehängt.
zusammengebunden und auf Holzgestellen (Stockgestellen) zum Trocknen gehängt.
Verwendung
Stockfisch kann gewässert zubereitet oder roh gegessen werden.Produktinformation
Art. Nr.
61358
Herkunft Artikel
Italien
Ursprungsland Rohware
Italien
Zutaten, Inhaltsstoffe
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Nettoinhalt
1 KG
Allergene
Fisch
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Lagerhinweise
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