Bonnevit Brötchensortiment halbgebacken, tiefgekühlt 4 x 50 x 33 g

Art. Nr. 968867

Brötchensortiment aus je 50 Stück Joursemmel, Tiroler, Kornstangerl und Sportbrötchen. Weizenbrot und Weizen-Roggenmischbrote teilweise mit Haferflocken und Körner bestreut.

Verwendung:

Zubereitung:
Im Backrohr: Ventilatorrad auf mittlere Stufe 190°C Heißluft, vorheizen, 80% Hitze und 20% Feuchte, 7 Minuten goldbraun backen. Joursemmel nur 5 Minuten.
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Österreich
Nettoinhalt: 6,6 KG
Allergene:
glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch oder Laktose
Zutaten, Inhaltsstoffe:
Zutaten: JOURSEMMEL: (WEIZENmehl 58%, Wasser, Backmittel (Stabilisator (Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose), Zucker, WEIZENgluten, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Genusssäuren, WEIZENsauerteig getrocknet, Maltodextrin, Trennmittel: (Calciumphosphate, Calciumcarbonat), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Sonnenblumenöl, Enzyme), Hefe, Sonnenblumenöl, Salz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Malzextrakt (GERSTE)), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. TIROLER: (Wasser, WEIZENmehl 28%, ROGGENmehl 20%, WeissROGGENmehl, ROGGENschrot, Hefe, WEIZENsauer, Sauerteig, Salz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Sonnenblumenöl, Gewürze, Backmittel (WEIZENmehl, WEIZENmalzmehl, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine, Stabilisator: Guarkernmehl, Traubenzucker, Zucker, Trennmittel: Calciumcarbonat, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure)), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. KORNSTANGERL: (Wasser, WEIZENmehl 21%, ROGGENmehl 13%, Backmischung (WEIZENschrot, ROGGENschrot, WEIZENkleie, SOJAschrot, Leinsamen, WEIZENmalzschrot, getrockneter ROGGENsauerteig, getoastetes ROGGEN- und WEIZENmehl, SOJAmehl, Speisesalz, Gewürze), ROGGEN 4,8%, MahlROGGEN, ROGGENschrot, MahlWEIZEN, Hefe, Salz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Sauerteig, Gewürze, Backmittel (WEIZENmehl, WEIZENmalzmehl, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine, Stabilisator: Guarkernmehl, Traubenzucker, Zucker, Trennmittel: Calciumcarbonat, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), ROGGENmalz (ROGGENmalz, ROGGENmehl), Sonnenblumenöl, Backmittel (WEIZENmehl, Trennmittel: Calciumcarbonat, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Säureregulator: Calciumphosphate, inaktivierte getrocknete Hefe, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure)), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. SPORTBRÖTCHEN: (Wasser, WEIZENmehl 21%, ROGGENmehl 15%, ROGGEN 6,2%, Backmischung (SOJAschrot, WEIZENkleie, Kartoffelflocken, MOLKENpulver, WEIZENmehl, ROGGENmehl getoastet, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Säureregulator: Calciumphosphat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze), HAFERflocken, ROGGENschrot, Hefe, Leinsamen, Salz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Sauerteig, WEIZENsauer, ROGGENmalz (ROGGENmalz, ROGGENmehl), Backmittel (WEIZENmehl, WEIZENmalzmehl, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine, Stabilisator: Guarkernmehl, Traubenzucker, Zucker, Trennmittel: Calciumcarbonat, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze, Sonnenblumenöl, Backmittel (WEIZENmehl, Trennmittel: Calciumcarbonat, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, Säureregulator: Calciumphosphate, inaktivierte getrocknete Hefe, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure)), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Kann Spuren von Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam,Weichtiere, Lupine enthalten.
Lagerhinweise:
Bei -18°C mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck.
Zubereitungsanweisung:
Aufbackempfehlung: Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Heißluft, 100 %Hitze, 7 Minuten (Semmeln nur 5 Minuten) goldbraun backen. Die Backzeit kann sich je nach Gerätetyp und Beschickung verlängern oder verkürzen
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 917 kj
Brennwert [kcal] ~ 217 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 39 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 1,3 g
Fett gesamt [g] ~ 2,2 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 0,4 g
Eiweiß [g] ~ 7,7 g
Salz ~ 1,2 g