Ferran Adria Texturas Xantana E415 600 g

Art. Nr. 3215126

Xanthan E425 ist ein weißes, neutrales Pulver aus Stärke und wird als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt um z.B. Sorbets eine besondere Cremigkeit zu verleihen.
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Ursprungsland: Spanien
Nettoinhalt: 0,6 KG
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 237 kj
Brennwert [kcal] ~ 57 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 80 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 0 g
Fett gesamt [g]
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
Eiweiß [g] ~ 5 g
Salz ~ 2,2 g