Der Geschmack einer Artischocke ist schwer zu beschreiben. Je nach Zubereitungsart und Sorte kann der Geschmack süßlich ausfallen, aber auch zartbittere oder gar nussige Geschmacksnuancen sind bisweilen vorzufinden.
Verwendung:
Artischocken werden 20 bis 45 min in Salzwasser mit etwas Zitronensaft gekocht. Die Blätter werden dann abgezupft und der untere Teil mit den Zähnen abgezogen.
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| Ursprungsland: | Spanien |
|---|---|
| Nettoinhalt: | 1 ST |