Ablinger Sous Vide Rinder Ripperl ca. 2 kg

Art. Nr. 3373883

Gewürzte Rinderrippen werden im Kochbeutel Vakuum verpackt und anschließend bei niedriger Temperatur über längere Zeit gegart. Dadurch behält das Fleisch seinen Saft und es wird weich & mürbe. Das Produkt ist essfertig.


Verwendung:

Durch das langsame Garen im Vakuum wird das Fleisch unvergleichlich zart, verliert nichts von seinem aromatischen Fleischsaft und kaum an Gewicht. 10 Minuten bei 180 Grad braten, fertig.

Tipp:

CHEF SELECTION Produkte von Ablinger nehmen Profi-Köchen Arbeit ab,aber nichts aus der Hand. Durch den Zeitgewinn bei der Zubereitung können sich die Köche ganz auf die Perfektionierung der Speisen konzentrieren und den Gästen jederzeit qualitativ perfekte, hochwertige Fleischgerichte anbieten.
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Österreich
Nettoinhalt: 2 KG
Zutaten, Inhaltsstoffe:
ZUTATEN: Rinderrippen, Wasser, Speisesalz, Zucker, Paprikapulver geräuchert, Gewürze, Maltodextrin geräuchert.
Lagerhinweise:
Gekühlt bei +2° bis +7°Cmindestens haltbar bis: siehe Aufdruck
Zubereitungsanweisung:
Produkt aus Folie nehmen und in der Soße erwärmen oder kurz braten.
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 485 kj
Brennwert [kcal] ~ 115 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 1 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 0,8 g
Fett gesamt [g] ~ 3 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 1,1 g
Eiweiß [g] ~ 21 g
Salz ~ 1 g