Ablinger Sous Vide Pulled Pork ca. 1 kg

Art. Nr. 3373891

Spätestens seitdem Burger die internationalen Speisekarten erobert haben, ist Pulled Pork fast jedem Gast ein Begriff. Das saftige Schweinefleisch wird bei Ablinger würzig mariniert und viele Stunden sous-vide vorgegart und ist somit für die Verwendung in der Küche optimal vorbereitet. In der Aluschale oder am Grill geröstet, kann das CHEF SELECTION Pulled Pork dann sofort in luftigen Burgerbrötchen und klassisch mit Cole Slaw serviert werden.

Verwendung:

Durch das langsame Garen im Vakuum wird das Fleisch unvergleichlich zart, verliert nichts von seinem aromatischen Fleischsaft und kaum an Gewicht. 10 Minuten bei 180 Grad braten, fertig.
Fleisch aus der Packung nehmen (Saft bitte aufbehalten). Fleisch im Backofen ca. 1 h bei 180 Grad erwärmen. Danach mit 2 Gabeln auseinander zupfen und mit aufbehaltenem Bratensaft vermengen.

Tipp:

CHEF SELECTION Produkte von Ablinger nehmen Profi-Köchen Arbeit ab,aber nichts aus der Hand. Durch den Zeitgewinn bei der Zubereitung können sich die Köche ganz auf die Perfektionierung der Speisen konzentrieren und den Gästen jederzeit qualitativ perfekte, hochwertige Fleischgerichte anbieten.
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Österreich
Nettoinhalt: 1 KG
Zutaten, Inhaltsstoffe:
ZUTATEN: Schweineschopf, Speisesalz,Zucker, Paprikapulver geräuchert, Gewürze, Maltodextrin geräuchert.
Lagerhinweise:
Gekühlt bei +2° bis +7°Cmindestens haltbar bis: siehe Aufdruck
Zubereitungsanweisung:
Fleisch aus Packung nehmen (Saft bitte aufbehalten),Fleisch im Backofen ca. 1 h bei 180°C erwärmen. Danach mit 2 Gabeln auseinander ziehen u. mit Bratensaft vermengen.
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 869 kj
Brennwert [kcal] ~ 209 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 1,3 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 1,1 g
Fett gesamt [g] ~ 16 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 5,8 g
Eiweiß [g] ~ 15 g
Salz ~ 1 g