Basis dieser Liqueurspezialität sind ganze geröstete Kakaobohnen, die zunächst in grobe Stücke zerkleinert und anschließend mit Alkohol über mehrere Wochen extrahiert werden. Es entsteht ein dunkelbrauner Auszug, dem dann noch ausgewählte aromatische Kräuter hinzugefügt werden. Auf diese Weise erhält BOLS Cacao Brown einen unnachahmlichen Kakaogeschmack.