La Montanara Salami Finocchiona 10 Wochen gereift ca. 3,8 kg

Art. Nr. 1140128

Dies ist die typische toskanische Wurst mit althergebrachter Tradition. Sie zeichnet sich durch die im Mittelalter dem aus dem Orient kommenden, teuren und seltenen Pfeffer zur Seite gestellten Fenchelsamen aus. Handwerkliches Aussehen, bedeutende Außmaße, leicht gebogene charakteristische Form, grob gemahlen. Schöne fleischrote Farbe. Bei der Kostprobe ist diese Salami geschmeidig, frisch im Geschmack mit der Note von Fenchel und abgehangenen Fleisch. hergestellt in Italien (Castelluchio - Mantova), Reifezeit 10 Wochen.

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Ursprungsland: Italien
Nettoinhalt: 3,8 KG
Zutaten, Inhaltsstoffe:
Schweinefleisch 96%, Kochsalz, Fenchelsamen 0,38%, Dextrose, Zucker, Wein, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. 100g Salami aus 132g Schweinefleisch. Kann Spuren von MILCHeiweiß enthalten
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] 1.501 kj
Brennwert [kcal] 359 kcal
Kohlenhydrate gesamt 0 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0 g
Fett gesamt [g] 30 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 12 g
Eiweiß [g] 23 g
Salz 3,7 g