Knurrhahn 600-800g rot Wildfang gefangen im Irischen See ca. 1 kg

Art. Nr. 20438

Der Knurrhahn gehört zur Familie der Panzerwangen. Sie leben vor allem im Atlantik. Das Fleisch ist nach der Zubereitung weiß und von fester Konsistenz. Es schmeckt sehr aromatisch und hat eine süßliche Note

Verwendung:

Auf Grund der schwierigen Verarbeitung ist Knurrhahn vor allem für Fischsuppen hervorragend geeignet.
keine weiteren Produkt-Informationen
Ursprungsland: Frankreich
Nettoinhalt: 0,6 KG
Allergene:
Fisch
Verbraucherinformationen:
gefangen in Irische See, West-Irland, Porcupine Bank, Östl. und westli. englischer Kanal (FAO 27.7), Schleppnetze
lateinische Bezeichnung:
Chelidonichtyhs Lucernus