Unser Grüner Veltliner Ried Schön, von der steilsten Lage im Spitzer Graben, zeigt sich straff und fokussiert. Durch die südwestliche und südöstliche Ausrichtung entsteht ein stoffiger, aber elegant geradliniger Wein. Die Bewirtschaftung unserer Ried Schön erfordert eine Bergwanderung und erfolgt manuell sowie zunehmend biologisch mit einem starken Fokus auf Biodiversität. Der Grüne Veltliner, sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, reift auf der Feinhefe, was ihm mineralische Tiefe und eine klare Struktur verleiht. Am Gaumen vereint sich eine cremige Stoffigkeit mit einer klaren und kühlen Struktur. Der Körper hat Power und verjüngt sich druckvoll in Richtung Gaumen. Harmoniert ausgezeichnet mit vielfältiger Küche.